11月26日のNHKあさイチ解決ゴハン！ではこんにゃくシューマイのレシピが放送されました！
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪
教えてくださるのはフードスタイリストのマロンさんです。
こんにゃくシューマイ
材料 16個分
こんにゃく 1/2枚（125g）
＜A＞
豚ひき肉 150g
塩 小さじ1/2
水 大さじ1
からし明太子（薄皮を除く） 20g
たまねぎ（みじん切り） 1/2個（100g）
片栗粉 大さじ2と1/2
＜B＞
しょうが（すりおろす） 小さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
胡麻油 大さじ1/2
シューマイの皮 16枚
＜からしじょうゆ＞
練りがらし 適量
しょうゆ 適量
作り方
1、こんにゃくは塩（分量外）を全体にまぶしてよくもみ、水で洗ってから熱湯で2分間ほどゆでる。
2、1の水けをきり、粗熱を取る。
粗みじん切りにして紙タオルでおさえ、水けを取る。
片栗粉（大さじ1/2）をまぶす。
3、ポリ袋にAを入れよくもみ、豚肉に粘りが出たら2を加え、さらによく混ぜ合わせる。
4、ボウルにたまねぎを入れ、片栗粉（大さじ2）を加え混ぜ合わせる。
5、3のポリ袋の端をはさみで切って、4に絞りいれる。
Bを加えて混ぜる。
6、シューマイの皮に5をのせ、形よく包む。
7、耐熱皿にオーブン用の紙を敷き、6を並べる。
8、フライパンに水を入れて蒸し台を置き、火にかける。
沸騰したら7を入れ、紙タオルをかぶせてふたをし、8分間ほど蒸す。
9、器に盛り、からしじょうゆを添え完成！
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