7月30日の男子ごはんで放送された「豚バラ肉のコチュジャンめし」の作り方をまとめてみました！
夏のぶっかけ飯レシピ特集の1つで、コチュジャンと脂身がおいしい豚バラ肉が食欲をそそるメニューです。
豚バラコチュジャンめし
材料 2人分
豚バラ薄切り肉 150g
玉ねぎ 1/4個（50g）
にんにく（みじん切り） 1かけ
ごま油 小さじ1/2
＜A＞
水 100㏄
コチュジャン 大さじ1.5
酒 小さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
＜B＞
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
温かいご飯 2人分
レタス（千切り） 適量
塩 適量
作り方
1、豚肉は一口大に切る。
玉ねぎは少し厚めの横薄切りにする。
Aを混ぜ合わせておく。
2、フライパンを熱してごま油をひき、にんにくを中火で炒める。
香りが出てきたら豚肉を加えて強火で炒める。
色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
3、油が回ったらAを加えて2分間煮る。
よく混ぜたBを加えてとろみがつくまで煮詰める。
塩適量で味を調える。
4、器にごはんを盛り付け、レタスをのせて3をかけたら完成です。
まとめ
ぶっかけ飯のレシピは以前も放送されましたが、忙しいときに簡単にできておしいくとても便利だったので今回のメニューもさっそく作ってみたいと思います！
夏の食材を使っていて、旬も味わえるのでぜひ作ってみてくださいね(´▽｀)
おすすめ関連記事
Copyright © 2017 LIFE All Rights Reserved.