10月24日のあさイチ「キッチンセレクション」で放送されたスペインの料理家さんによる15分でできる極上朝食レシピ「サプライズブレッド」の作り方をまとめてみました！
くりぬいたバゲットの中に泡立てたメレンゲ、サラミ、黄身を入れてバゲットの皮で蓋をし、オリーブオイルで揚げ焼きにするメニューです。
サプライズブレッド
材料
バゲット 1本
牛乳
卵 2個
サラミ
オリーブオイル 適量
サラダ用の野菜
作り方
1、バケットを縦半分に切り、上の皮を丸くくりぬき、中に具材を詰められるようにくりぬく。
切り取った部分の皮は取っておきます。
バットに並べ入れ、牛乳を回しかける。
1度ひっくり返す。
2、卵をボウルに白身と黄身を別々に割り入れ、白身は塩を加えてしっかりと泡立てメレンゲにする。
サラミは細切りにする。
3、キッチンペーパーの上に1を出し、くりぬいた中にサラミ、その上にメレンゲ、さらにその上に黄身を落とす。
最後に黄身の上にメレンゲを乗せて、くりぬいたバゲットの皮を蓋にして乗せる。
4、フライパンにオリーブオイルを熱し、揚げやきにする。
5、器に盛り付け半分に切っていただきます。
下にサラダをしいて盛り付けるのがおすすめです。
まとめ
見た目にもとてもおいしそうなメニューでした！
是非作ってみたいですね。
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