2月16日のマツコの知らない世界では「ポテトサラダ」が特集されました！
番組に登場したコンビニ各社のポテサラ、絶品店、アレンジレシピポ手羽唐揚げなどをご紹介します♪
案内人ポテサラ男爵』を名乗る石橋清一さんです。
コンビニの絶品ポテサラ
まずは最近とても進化しているコンビニの商品です！
セブンイレブン 7プレミアムポテトサラダ＆明太子ポテトサラダ
まずで家庭の味！として紹介されたのがセブンイレブンの商品です。
最も適していると言われる北海道産の男爵イモを使用しています。
マヨネーズも控えめで素材を生かす味付けです。
具材も大き目でホクホク感もあります。
もう1つ、明太子ポテトサラダもおすすめだそうです！
マツコさんもおいしい！と絶賛でした。
明太子の辛さがおさえてあるので食べやすい味付けです。
ローソン ローソンセレクト
おつまみに最適！として紹介されました。
柔らかく混ざりやすいのでちょいたししやすいのが特徴で、わさびや練り梅を入れてもおいしいそうです！
もう1つナチュラルローソンのポテサラもおいしいそうです！
ファミリーマート ポテトサラダ
3社の中でマツコさんは1番好きと言っていました！
りんごを使用しているためほんのり甘味があるのが特徴です。
ポテサラがおいしい絶品店！
四十八漁場
四十八漁場の鯖の燻製ポテトサラダ560円が紹介されました！
脂ののった鯖がたっぷりごろごろ入っています！
四十八漁場は社員が漁船にのり、朝どれの魚を提供する海鮮居酒屋チェーン店です。
さらに餌や鮮度にこだわった卵もたっぷり使っています。
これはおいしいですよね！
水炊き 駿
新橋にある「水炊き駿」は数々の雑誌でも取材される新橋で人気の居酒屋です。
こちらのハムカツポテトサラダサンド460円が絶品！
カラッと仕上がるためオーダーを受けてからポテサラを成型し揚げています。
ウスターソースがおすすめです！
ふらっと
第1位のおみせとして紹介されたのが新宿にある「居酒屋ふらっと」です。
新宿の小滝橋通りにある居酒屋で、おつまみとしてポテサラが人気です。
ヒマラヤの岩塩でまろやかな仕上がりです。
ポテサラアレンジレシピ
最後に男爵流のアレンジレシピが紹介されました！
ポ手羽唐揚げ
1つ目は「ポ手羽唐揚げ」です。
中のポテサラには青紫蘇と白ごまを入れて手場と一緒に唐揚げにしたものです。
ちょい足しで柚子こしょうもよく合うそうです！
1、手羽先の骨を抜いておく。
2、手羽にはしょうゆやにんにくなどでしっかり味をもみこんでおく。
3、手羽先の水けをキッチンペーパーでとる。
4、中に余ったポテサラを詰め込む。7割くらい。
5、中に火が通るまで6～7分揚げる。
完成！
是非作ってみてくださいね♪