NHKきょうの料理で放送された栗原はるみさんによる「豚肉とれんこんの炒め煮」の作り方をご紹介します！
とっても簡単ですぐに作ることが出来る嬉しい料理です。
きょうの料理のれんこん人気レシピで第1位に輝いたレシピです！
豚肉とれんこんの炒め煮
材料 4人分
豚肉 200g（しゃぶしゃぶ用）
れんこん 450g
しょうゆ 大さじ3と1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2
サラダ油
作り方
1、れんこんは半分に切っていちょう切りにする。
水にさらし、水気をしっかりと着る。
2、フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を並べ焼く。
焼けたら一度取出し、サラダ油を大匙1/2足し、れんこんを炒め、肉も戻し入れ砂糖、しょうゆ、みりんを加え炒め合わせる。
3、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
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まとめ
さすが栗原はるみさんですね。
今回の人気レシピで第1位になりました。
いつも参考にしていますが、この料理は初めて知ったので今度れんこんがお値打ちな時に早速作ってみたいと思います！
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