3月22日のソレダメ！で放送された「アサリのお味噌汁」の作り方レシピをまとめてみました！
牛乳を入れることで味噌の量が半分ですみ、塩分も半分にすることができます。
コクもアップしてとてもおいしくなるので是非作ってみたいレシピです。
おいしいアサリの味噌汁の作り方
材料
アサリ
酒
昆布だし
牛乳
味噌
作り方
1、鍋にアサリを入れ炒める。
殻が熱くなるまで炒める。
2、酒を加え蓋をして酒蒸しにする。
3、殻がしっかり開いたら昆布だしを入れ中火にかける。
沸騰しない程度まで温めたら火を止める。
4、味噌に牛乳を合わせておく。
そこでよく混ぜ溶かす。
牛乳を使うことでコクが出るので、味噌は通常の半分の量で大丈夫です。
塩分も半分に抑えることができます。
5、火を止めた状態で鍋に加えて混ぜたら完成です。
まとめ
アサリのお味噌汁は昔から祖母がよく作ってくれて大好きです。
出汁がよく出ていて本当においしいんですよね。
牛乳を入れるのは驚きでしたが是非やってみたいと思います！
みなさんも作ってみてくださいね！
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