あさイチのスパイシーミルクかき氷レシピ！しょうが＆牛乳＆スパイスのシロップ

8月1日のNHKあさイチ、スゴ技Q!で放送された「スパイシーミルクかき氷」の作り方をまとめてみました！
牛乳にしょうがの薄切り、カルダモン、シナモンなどのスパイスを加えて作るスパイシーでおいしいかき氷のレシピです。
教えてくださるのはシロップづくりの達人、佐土原さんです。

スパイシーミルクかき氷

材料

牛乳
砂糖
しょうがの薄切り
スキムミルク
カルダモン
シナモン

作り方

1、牛乳、砂糖、しょうがの薄切りを煮詰める。

2、火を止めて、スキムミルク、カルダモン、シナモンを加える。

3、2をざるでこして、粗熱を取る。

4、牛乳を加えて、お好みの味に調えたら完成です。

まとめ

スパイス入りでとってもおいしそうですし、しょうがが入っているので体も冷えすぎなくてよさそうですね！
ぜひ作ってみてくださいね(´▽｀)

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石附 浩太郎 KADOKAWA/メディアファクトリー 2011-05-31

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