9月6日のNHKあさイチじゃがいも特集で放送された「ハッピーポテトピラフ」の作り方をまとめてみました！
色鮮やかなじゃがいもの新品種3種類を使った見た目にも華やかなレシピです。
教えてくださるのは料理研究家の星澤幸子さんです。
ハッピーポテトピラフ
材料
じゃがいも（ながさき黄金・ノーザンルビー・シャドークイーン）
米
昆布（角切り） 大さじ1
バター 大さじ2
塩 小さじ1
こしょう 少々
パセリ
作り方
1、じゃがいもは皮をむき、1㎝の角切りにする。
2、お米は炊く30分前に研ぎ、水は少し多めに入れて浸水させておく。
そこに小さな角切りにした昆布、1㎝の大きさに切ったたまねぎとベーコン、1のじゃがいもを加える。
さらにこしょう、塩、バターを加える。
3、炊飯器で炊く。
炊きあがったら混ぜ合わせて器に盛り付ける。
仕上げにパセリをちらし完成です。
まとめ
色鮮やかでとてもおいしそうでした！
是非作ってみてくださいね！
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