9月10日の男子ごはんで放送された「きのことトマトの冷製」の作り方をまとめてみました！
しめじ、マッシュルーム、しいたけをオリーブオイルで炒め白ワインビネガーを加えてトマトの上に盛り付ける一品です。
きのことトマトの冷製
材料 2人分
トマト 1個
しめじ 1/2パック
マッシュルーム 1/2パック
しいたけ 2個
にんにく（みじん切り） 1/2かけ
白ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
パセリ（みじん切り） 適量
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
作り方
1、トマトはヘタを取って縦薄切りにして器にきれいに並べる。
2、しめじは石づきを落として小房に分ける。
マッシュルームは軸を取り除きて半分もしくは4等分に切る。
しいたけは軸を取り除いて4等分に切る。
3、フライパンを熱してオリーブオイル大さじ1をひいて、きのこを強火で炒める。
少し焼き目がついたらにんにくを加えて炒め合わせる。
塩と黒こしょうをふり、炒め合わせ器に取り出す。
粗熱を取る。
4、粗熱が取れたら大さじ1のオリーブオイルを加えて混ぜる。
完全に冷めたら白ワインビネガーを加えて混ぜる。
5、1に出来上がった4を盛り付け、パセリを散らす。
黒こしょうをふって完成です。
まとめ
きのこもトマトもヘルシーなので低カロリーなおかずとしてとてもいいですね。
是非作ってみてくださいね。
同じ日に放送されたオムライスレシピ
おすすめ関連記事
d1yvofi2nf26gs.cloudfront.net
Copyright © 2017 LIFE All Rights Reserved.