12月12日のあさイチ、スゴ技Q!で放送された「サバストロガノフの作り方」をまとめてみました！
鯖の味噌煮缶にトマトソース缶、デミグラスソース缶などを使って簡単に作ることができる鯖缶のビーフストロガノフ風レシピです。
たったの6分でできるレシピです。
サバストロガノフ
ビーフよりコクがあり、パンチの効いた味です。
1人分180円でできるレシピです。
材料 4人分
サバの味噌煮缶 1つ（150g）
デミグラスソースの缶詰 大さじ3
トマトソースの缶詰 1缶（295g）
バター 10g
マッシュルーム 4個
たまねぎ 1/2個
生クリーム トッピング用に少々
作り方
1、たまねぎとマッシュルームはスライスする。
2、フライパンにバターを熱して溶かしたら、1を入れて炒める。
しんなりしてきたらサバの味噌煮缶を汁ごと入れて中火で焦げる寸前まで炒める。
砂糖と味噌が入っているので、最初に炒めることでコクがアップします。
3、トマトソースを加えて2分間温める。
鯖の脂と乳化させる。
4、デミグラスソースを加えて1分程度温めたら完成です。
まとめ
鯖缶は今話題の食材ですが、保存もききますし作りたいときに手軽に作ることができる点がとてもいいですよね。
是非作ってみてくださいね！
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