ウル得マンの餅とん平焼きの作り方！得する人損する人のレシピ

1月11日の得する人損する人で放送されたウル得マンによるお餅を使ったレシピ「餅とん平焼き」の作り方をまとめてみました！
溶かし餅に卵を割り入れよく混ぜ合わせた生地を豚バラ肉の上に注いで焼いた絶品とん平焼きです。
口の中でとろけてなくなる食感が絶品です。

溶かし餅

基本になる溶かし餅の作り方をご紹介します。

餅　3つ
水　150ml＋100ml

1、お餅と水150mlを耐熱容器に入れラップをかけ600W電子レンジで3分加熱する。

2、加熱したら水100mlを足し、泡だて器でしっかりと混ぜ合わせる。
とろりと溶けたら完成です。

これをアレンジして使います。

溶かし餅　150g
和風顆粒だし小さじ2/3
豚バラ肉　4枚
卵　2個
お好み焼きのソース　適量
マヨネーズ　適量
青のり　適量
サラダ油　適量

1、溶かし餅に和風だしを混ぜ合わせる。

2、1に卵を加え、よく混ぜ合わせる。

3、豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。

4、フライパンにサラダ油を熱し、3の豚バラ肉を入れて炒める。
火が通ったら2を注ぎ入れ、両面に焼き目がつくように焼く。

5、器に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズをかける。
青のりをちらして完成です。

溶かし餅を使ったアレンジレシピはこちらで紹介しています！
チョコ餅フォンデュや餅ピザ、餅牛串カツなど、どれもとってもおいしそうです。

お餅ってしょうゆや海苔巻き、きなこやあんこなど定番の食べ方もとってもおいしいですがアレンジしてもどんな料理にも合う万能食材ですよね。

溶かし餅は万能でアレンジの幅が広くてすごいなと思いました。

是非作ってみてくださいね！

いけや賢二ワニブックス 2016-12-22