2月8日のあさイチ、解決ゴハン！で放送されたバレンタインにぴったりな「チョコハートクッキー」の作り方をご紹介します！
チョコレートを入れたハート型のクッキーでお子さんと一緒に作るのにもおすすめのレシピです。
教えてくださるのは料理研究家の阪下千恵さんです。
チョコハートクッキー
材料 約20枚分
バター 90g
マヨネーズ 12g（大さじ1）
粉砂糖 80g
ココアパウダー（無糖） 大さじ1
板チョコ 1枚（50g）
薄力粉 130g
板チョコはホワイトチョコやイチゴ味などでもOKです。
作り方
1、板チョコは粗く刻む。
ボウルに移す。
2、バターは室温に戻し、ボウルに入れて泡だて器で滑らかにする。
さらにマヨネーズ12gを加えて混ぜる。
食感がカリッと仕上がります。
3、粉砂糖を2回に分けて加えその都度混ぜる。
4、ココアパウダーを加えて混ぜる。
5、ぽろぽろになってきたら、手で折りたたんでなじませる。
6、厚さ1㎝の丸型にする。
さらにハート型になるように、ナイフを使ってV字になるようにする。
焼きあがるとふくらむので、ハートというよりはV字にしておきます。
7、天板にオーブンシートをしき、その上に間隔をあけてクッキーを並べる。
170度に予熱したオーブンで20分間焼く。
18分経ったら一度焼き上がりをチェックします。
ふちが焦げていれば取り出します。
冷めたら完成です。
まとめ
ハート型がなくても作れるというのはいいですね！
今年のバレンタインに是非作ってみてくださいね。
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