3月1日の得する人損する人で放送された、ウル得マンこといけや賢二さんによる豆腐を使った節約レシピ「白麻婆豆腐」の作り方をご紹介します！
作り置き食材として便利な鶏ひき肉を使ったウル得フレークと豆腐を使ったレシピです。
白麻婆豆腐
材料
豆腐 1/2丁
牛乳 大さじ1
山椒 小さじ1/3
ウル得フレーク 75g ※作り方は下記参照
すりおろししょうが 小さじ1/2
鶏ガラスープ 大さじ1/4
塩 小さじ1/2
水溶き片栗粉 大さじ1/2 （片栗粉と水を各大さじ1を溶かしたもの）
水 300ml
すりおろしにんにく 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
☆ウル得フレークの作り方はこちらにまとめています。
鶏ひき肉を使った作り置きに便利な食材です。
作り方
1、鍋に水、鶏がらスープの素、ウル得フレークを入れて加熱する。
水溶き片栗粉でとろみを付ける。
すりおろししょうが、塩を加えて味を調える。
☆たまねぎ丸ごとあんかけの残りのスープを活用するレシピです。
2、牛乳を加える。
3、豆腐を賽の目切りにして2の中に加える。
4、山椒とごま油、すりおろしにんにくを加えたら完成です。
まとめ
豆腐もお値打ちに買えるので、節約料理の強い味方ですよね。
是非参考にしてみてくださいね！
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