相葉マナブ春キャベツメンチカツのレシピ＆作り方

4月8日の相葉マナブで放送された春キャベツを使ったレシピ「春キャベツメンチカツ」の作り方をご紹介します！
春キャベツがたっぷりと入ったヘルシーなメンチカツです。
お弁当のおかずにもおすすめです。

春キャベツメンチカツ

材料

豚ひき肉　150g
春キャベツ　200g
卵　1個
パン粉　大さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
こしょう　少々

小麦粉
溶き卵
パン粉
揚げ油　　各適量

作り方

1、春キャベツは洗いみじん切りにする。

2、ひき肉、塩こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。

3、パン粉、卵を加えてさらに混ぜ合わせる。

4、円形にして小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

5、180度に熱した揚げ油で約7分揚げる。

6、取り出して油を切ったら完成です。

まとめ

野菜が苦手なお子さんでもおいしく食べることができそうなレシピですね。
是非作ってみてくださいね☆

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