ウル得マンの柔らかチャーシューのレシピ＆作り方

Image may be NSFW.
Clik here to view.

4月12日の得する人損する人で放送されたウル得マンの豚肉を使ったレシピ「柔らかチャーシュー」の作り方をご紹介します！
炭酸水やまいたけを使って豚バラブロックを柔らかく煮たあとスライスし、砂糖、しょうゆ、みりんで作ったウル得ダレで味付けをしたおいしいチャーシューのレシピです。

柔らかチャーシュー

材料

炭酸水　2リットル
まいたけ　1パック
豚バラブロック
砂糖
しょうゆ
みりん

ウル得ダレを砂糖：しょうゆ：みりん＝1：2：2の割合で作ります。

作り方

1、豚バラブロックには数か所に竹串を刺す。

2、鍋に炭酸水、ほぐしたまいたけ、バラブロックを加えそのまま少し置く。
まいたけのたんぱく質分解酵素の力で柔らかくする効果があります。

3、加熱し10分間ゆでる。

4、フライパンに砂糖、しょうゆ、みりんを加えて煮立たせる。
そこに塊ごと煮たお肉を加えて煮からめる。

5、オーブントースターに入れて焼く。

6、スライスし、器に盛り付け完成です。

同じ日に放送されたその他のレシピはこちらにまとめています☆

Image may be NSFW.
Clik here to view. LIFE.net 

Image may be NSFW.
Clik here to view.得する人損する人ウル得マンの豚バラ肉活用レシピ5品！バラブロックでできる！

http://hamsonic.net/2018/04/12/porkbloc/

4月12日の得する人損する人で放送されたウル得マンの豚バラ肉を使ったレシピ5品「豚バラ肉のチーズフォンデュ・柔らかチャーシュー・サムギョプサル・サクサク豚天・谷中生姜の豚バラ巻き・ウル得ジャン」の作り方をご紹介します！肉巻きや豚バラブロックを柔らかく...

おすすめ関連記事

Image may be NSFW.
Clik here to view. LIFE.net 

Image may be NSFW.
Clik here to view.得する人損する人ウル得マンの豚肉レシピ7品！しょうが焼き・紅茶しゃぶしゃぶ・野菜の肉巻きも！

http://hamsonic.net/2016/10/27/urutoku-pork/

10月27日の得する人損する人で放送されたウル得マンによる豚肉レシピ「豚バラ肉の韓国風サラダ・ホイコーロー・野菜の肉巻き・しょうが焼き・豚丼・豚汁・紅茶しゃぶしゃぶ」の作り方をご紹介します！今回は豚ロース肉とバラ肉を使った7品で家庭でお店の味が再現でき...

Image may be NSFW.
Clik here to view.

いけやの料理帖 – だし、しょうゆ、みりん、酒で味が決まる –

posted with カエレバ

いけや 賢二 ワニブックス 2016-12-22

Amazon

楽天市場

YahooショッピングImage may be NSFW.
Clik here to view.

Copyright © 2018 LIFE.net All Rights Reserved.