相葉マナブ羽根つき餃子のレシピ＆作り方

4月22日の相葉マナブで放送された「もちもち羽根つき餃子の作り方」をご紹介します！
もちっとした食感がおいしい餃子のレシピです。

羽根つき餃子

材料

餃子の餡　180g
餃子の皮 12枚
水　大さじ2
ぬるま湯 170mL
小麦粉　10g 約大さじ1
水分と小麦粉の比率は20：1にします。

サラダ油 適量

作り方

1、餃子は餡が出ないようにぴっちりと合わせひだを寄せてしっかりと包む。

2、小麦粉に水を加えてダマにならないようにかき混ぜる。
その後ぬるま湯を加え粉が溶けるまで混ぜ合わせる。

3、フライパンにサラダ油を熱して、餃子を並べる。
2を全体に流し込み、蓋をして4分間焼く。

羽根部分がこんがり茶色くなったら完成です。

4、器に盛り付けお好みのたれでいただきます。

まとめ

餃子っておいしいですよね。
色々アレンジができるのも嬉しいポイントです。
是非作ってみてくださいね☆

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