5月1日のあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された変わり春巻き「アスパラと生ハムのスティック春巻」の作り方をご紹介します!
色々な具材でアレンジした春巻のレシピで、春巻の皮でアスパラガスと生ハムを巻いて作ります。
おいしい春巻きアレンジの参考になります。
アスパラと生ハムのスティック春巻
材料 2~3人分
アスパラガス 6本
生ハム 6枚
春巻の皮 6枚
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小麦粉 小さじ2
水 大さじ1
オリーブ油 適量
レモン 1/2個
黒こしょう(粗びき) 少々
作り方
1、アスパラガスは根元の固い部分の皮をむく。
その後生ハムをくるくると巻く。
2、1の上から春巻の皮を巻きスティック状にする。
3、Aを混ぜ、皮の縁に塗り、閉じる。
4、フライパンにオリーブ油を深さ1.5㎝程度まで注ぎ熱する。
170度に熱し、3の春巻きを加え皮がきつね色になるまで揚げる。
5、器に盛りつけ、くし形に切ったレモンを添える。
黒こしょうをふって完成です。
まとめ
春巻きは家族みんなが大好きなので、色々なレパートリーが増えるのは嬉しいですね。
是非作ってみてくださいね☆
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