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あさイチのアスパラと生ハムのスティック春巻のレシピ&作り方

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変わり春巻のレシピ

5月1日のあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された変わり春巻き「アスパラと生ハムのスティック春巻」の作り方をご紹介します!
色々な具材でアレンジした春巻のレシピで、春巻の皮でアスパラガスと生ハムを巻いて作ります。
おいしい春巻きアレンジの参考になります。

アスパラと生ハムのスティック春巻

材料 2~3人分

アスパラガス 6本
生ハム 6枚
春巻の皮 6枚

<A>
小麦粉 小さじ2
水 大さじ1
オリーブ油 適量
レモン 1/2個
黒こしょう(粗びき) 少々

作り方

1、アスパラガスは根元の固い部分の皮をむく。
その後生ハムをくるくると巻く。

2、1の上から春巻の皮を巻きスティック状にする。

3、Aを混ぜ、皮の縁に塗り、閉じる。

4、フライパンにオリーブ油を深さ1.5㎝程度まで注ぎ熱する。
170度に熱し、3の春巻きを加え皮がきつね色になるまで揚げる。

5、器に盛りつけ、くし形に切ったレモンを添える。
黒こしょうをふって完成です。

まとめ

春巻きは家族みんなが大好きなので、色々なレパートリーが増えるのは嬉しいですね。
是非作ってみてくださいね☆

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今回のレシピを考案されたワタナベマキさんのレシピ本はこちらです☆

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