きょうの料理焼きそばナポリタンのレシピ＆作り方

5月17日のNHKきょうの料理で放送された料理研究家大原千鶴さんによる「おいしいもと」のレシピ「焼きそばナポリタン」の作り方をご紹介しいます☆
野菜のうまみが詰まったトマトケチャップを使いおいしいナポリタンにしたレシピです。

焼きそばナポリタン

材料　2人分

中華麺（蒸し・焼きそば用）　2玉
玉ねぎ　1個（160g）
ピーマン　1個
ウインナーソーセージ　3本
サラダ油　大さじ1
トマトケチャップ　大さじ5（作り方は下記参照）
塩　適宜
バター　10g

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きょうの料理トマトケチャップのレシピ＆作り方

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作り方

1、玉ねぎは7㎜幅の薄切りにする。
ウインナーは7㎜幅の斜め薄切りにする。
ピーマンは7㎜幅の輪切りにする。

2、フライパンにサラダ油を中火で熱し、1のピーマン以外を加えて炒める。

3、トマトケチャップを加えて炒め合わせる。
よく焼き付けて水分を飛ばす。

4、麺は600Wの電子レンジにラップをしないで2分間かける。
3に麺、ピーマンの輪切り、塩を加えて炒め合わせる。

5、器に盛り付け、仕上げにバターを乗せたら完成です。

まとめ

手作りだと子供に食べさせるにも安心ですよね。
是非作ってみてくださいね☆

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大原千鶴 家の光協会 2015-09-29

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