5月22日のあさイチ、クイズとくもりで放送された冷凍カットきゅうりを使ったレシピ「きゅうりともやしのごま酢和えの作り方」をご紹介します☆
あると料理などに便利な冷凍カットきゅうりを使ったさっぱりとしたおいしい簡単な和え物のレシピです。
きゅうりともやしのごま酢和え
水分をしっかりと絞るのがポイントです。
材料
冷凍カットきゅうり 1.5本分（作り方は下記参照）
もやし 1/2袋
ハム 2枚
ごま酢
すりごま 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
胡麻油 小さじ1
豆板醤 少々
作り方
1、冷凍カットきゅうりを水の中に入れ、ざるに上げしっかりと絞る。
2、もやしは電子レンジにかけ、蒸しもやしにする。
汁気をきり、1に加え和える。
3、千切りにしたハムを加えて和える。
4、ごま酢を加えて和える。
まとめ
きゅうりは切って塩もみをして水分をしっかり絞ってから冷凍したものを使うので、簡単にあえるだけですぐにできるという点がいいですね。
もう1品副菜が欲しいときにも役立ちそうです。
是非作ってみてくださいね☆
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