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きょうの料理きゅうりの白梅あえの作り方、塩漬け梅活用レシピ

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きゅうりの白梅あえ

6月5日のきょうの料理で放送された「きゅうりの白梅あえ」の作り方をご紹介します!
塩漬けの梅ときゅうりでさっぱりといただけるおいしいサラダのレシピです。
教えてくださるのは料理研究家の大原千鶴さんです。

きゅうりの白梅あえ

材料 2人分

きゅうり 1本
塩漬けの梅 1個(レシピは下記参照)
白いりごま 少々

作り方

1、塩漬け梅から種を取り出し、実は包丁でたたく。

2、きゅうりは皮をむき、3等分長さに切り、スティック状に切る。

3、1と2を和える。

4、器に盛り付け白ごまをかけたら完成です。

まとめ

梅干しは色々な料理に使えるのも嬉しいですね。
是非作ってみてくださいね☆

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今回のレシピを考案された料理研究家の大原千鶴さんのレシピ本はこちらです☆

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