男子ごはんズッキーニとカッテージチーズのトースター焼きのレシピ・作り方

6月24日の男子ごはんで放送された「ズッキーニとカッテージチーズのトースター焼き」の作り方をご紹介します☆
夏野菜のズッキーニを高たんぱく低脂肪のヘルシーなカッテージチーズと合わせたおいしいオーブン焼きのレシピです。

ズッキーニとカッテージチーズのトースター焼き

材料　2～3人分

ズッキーニ　2本（400g）
カッテージチーズ　100g
パン粉　大さじ2
赤唐辛子（ホール）　1本
にんにく　1かけ
塩　小さじ1/2
黒こしょう・オリーブオイル　各適量

カッテージチーズは牛乳から自分で手作りもできます。

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作り方

1、ズッキーニはヘタを取る。
縦4等分に切り、長さも4等分に切る。
にんにくはヘタを取り、縦半分に切る。

2、オリーブオイルとパン粉を混ぜ合わせる。

3、フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて炒める。
香りが出てきたら赤唐辛子を半分にちぎり種ごと加え、ズッキーニも加える。

ズッキーニは火を通しすぎないことで中の水分が活きるのでおいしく仕上がります。

4、火が通ったら塩、黒こしょうをかける。

5、耐熱容器に移す。
カッテージチーズ、2のパン粉をまぶし、トースターで焼き目がつくまで5分間焼く。

焼き目がついたら完成です。

まとめ

是非作ってみてくださいね☆

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国分 太一,栗原 心平 KADOKAWA 2018-04-20

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