相葉マナブトマトの天ぷらのレシピ・作り方

7月8日の相葉マナブ放送された「トマトの天ぷら」の作り方をご紹介します☆
トマトの農家さん直伝のおいしいレシピで、まだ少し青いトマトを使って青じそと合わせて作ります。

トマトの天ぷら

材料

少し固いトマト　4個
青じそ　8枚
薄力粉　適量
天ぷら衣液　100g
揚げ油　適量

作り方

1、トマトは1㎝幅にスライスする。

2、キッチンペーパーではさみ、軽く水けを取る。

3、トマトをバットに並べる。
茶こしに薄力粉を入れて両面にふるう。

4、青じそを片面に乗せる。

5、天ぷら衣をたっぷりとつける。

6、揚げ油を170度に熱し、しそを下にして約１分揚げる。
裏返し、さらに40秒揚げる。

7、揚がったら取り出し、油をきる。
器に盛り付け完成です。

まとめ

トマトは美容にも健康にもいい野菜なので積極的に食べたいですね。
ぜひ作ってみてくださいね☆

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