スッキリ中華スープの作り方、小倉優子さんのレシピ

7月12日のスッキリで放送された小倉優子さんによるレシピ「中華スープ」の作り方をご紹介します☆
余った野菜などで簡単に作ることができる中華の鶏がらスープ味のスープです。
豆腐と卵も入ったボリュームのあるレシピです。

中華スープ

材料　2人分

にんじん　40g
玉ねぎ　40g
絹豆腐　50g
卵　2/3個
ごま油
水
鶏がらスープの素　小さじ1

作り方

1、にんじんは千切りに、たまねぎは薄切りにする。

2、小鍋にごま油を熱し、1の野菜を加えて炒める。

3、水を加え豆腐を手でちぎり加えて煮る。

4、野菜に火が通ったら鶏がらスープのもとで味付けをする。

5、溶き卵を流しいれ、好みの固さに仕上げたら完成です。

まとめ

余った食材でできるなんて家計にやさしい嬉しいレシピですね。
しょうがなどを入れてもよさそうです。
是非作ってみてくださいね☆

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