9月10日の得する人損する人では、家事えもんことジューシーズ松橋さんのかけ算レシピ、ポテトサラダで作る和風クリームパスタ&簡単ポテサラ餃子&油揚げミルフィーユ&小倉優子さんよるさんまの梅煮が放送されました!
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪
油揚げ×プリン サクサクパイの濃厚ミルフィーユ
材料
油揚げ 1枚
プリン 1個
バター 適量
砂糖 適量
いちごジャム 小さじ2
はちみつ 適量
作り方
1、油揚げをキッチンペーパーで包み20秒加熱し油抜きをする。
2、3等分し、横から開きにするように切り、2枚の薄い油揚げにしたら一口大に切る。
3、裏面に砂糖とバターを塗る。
4、180度のオーブンでこんがりするまで7~8分焼く。
5、プリンを泡だて器でかき混ぜ、クリーム状にする。
6、お皿にまずはちみつをかけ、焼きあがった油揚げをのせ、その上にプリンのクリーム、イチゴジャムをのせ同じように重ねていく。
最後に上から粉砂糖を振りかけ完成!
ポテトサラダ×パスタ 子供が喜ぶ和風クリームパスタ
ポテサラのマヨネーズがよりクリーミーな味わいにしてくれます!
材料
ベーコン 30g
パスタ(太目) 100g
ポテトサラダ 50~60g
めんつゆ 少量
和風顆粒だし 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩少々
作り方
1、ベーコンを厚切りにする。
フライパンにベーコン、ゆでたパスタとパスタの茹で汁を入れて炒める。
2、和風だし(粉末)で味付ける。
3、ポテトサラダをとろとろになるまで炒める。
(同じフライパンの空いたスペースで)
4、火が入ったら全体を和え、麺つゆを加えて完成!
ポテトサラダ×餃子の皮 トロッととろける簡単ポテ餃子
材料
胡麻油 適量
サラダ油 適量
ポテトサラダ 100g
玉子豆腐 40g
餃子の皮 適量(大判)
鶏がらスープの素(顆粒) 5g
小麦粉 小さじ1/2
水 小さじ1
作り方
1、皮の上にポテトサラダを大さじ半分乗せる。
真ん中をへこませ、周りを高くする。
2、卵豆腐を真ん中に乗せる。
3、鶏がらスープを一つまみのせる。
さらに卵豆腐で蓋をする。
4、皮を半分に折って閉じる。
空気を抜くようにしっかりと閉じる。
端と端を前で抱合せる。
丸い形の餃子になる。
★横から肉汁が飛び出さない!
5、フライパンに並べ、水を加え2~2分半蒸し焼きにする。
ゆうこりんレシピ さんまの梅煮
材料
さんま 2尾
梅干し 大3個
酢 大さじ2
水 2カップと1/2
しょうが 1かけ(10g)
白髪ねぎ 適量
酒 大さじ2
しょうゆ・みりん・砂糖 各大さじ1
作り方
1、さんまの2か所に切込みを入れ、頭をひっぱり内臓を取り出す。
一口大にカットする。
2、鍋にさんま、水、酢を大さじ3入れ煮る。
臭みがとれ、やわらかくなる。
さんまに火が通ったら水は一度捨て、新たに水を張り、調味料、しょうがのスライス、梅干しを入れ煮る。
梅干しは2個はきれいな形のまま、他は崩して入れる。
弱火で15~20分煮込む。
3、盛り付け、白髪ねぎをのせ、梅干しを添えて完成!
冷蔵庫で4日間保存可能です。
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