8月30日のあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送された「ゴーヤーとランチョンミートの天ぷらの作り方」をご紹介します☆
ランチョンミートとゴーヤを棒状に切り、天ぷらにした食べ応えのあるレシピです。
ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら
材料 作りやすい分量
ゴーヤ 1本
ランチョンミート（缶詰の減塩タイプ） 1缶（340g）
カレー粉 適量
＜A＞
市販の天ぷら粉 100g
水 80ml
マヨネーズ 大さじ2
＜B＞
トマトケチャップ 大さじ3
ホットペッパーソース 10滴
減塩スパムランチョンミート 5缶セット
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作り方
1、ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とワタを取り除く。
さらに縦に4等分に切り、4㎝長さに細長く切る。
ランチョンミートもゴーヤと同じ大きさに切る。
2、ボウルにAの天ぷら粉、水、マヨネーズを加えてしっかりと混ぜ合わせ、衣液を作る。
3、ゴーヤの内側に2をつける。
ランチョンミートをその上に1枚ずつつける。
それぞれ全体にさらに2の衣をつける。
4、揚げ油を180度に熱し、1～2分間揚げる。
器に盛り付け、カレー粉とBを混ぜ合わせたたれを添え、完成です。
まとめ
カレー粉をつけて食べるのもおすすめということで、食べにくいゴーヤも子供でも食べやすくなるレシピですね。
是非作ってみてくださいね。
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