10月9日のスッキリ！で放送されたゆうこりんこと小倉優子さんによるレシピ「ホットケーキミックスでできるもちもちナンの作り方」をご紹介します☆
フライパンで焼くことができる、家庭でももちもちの食感のナンが作れるレシピです。
もちもちナン
材料 4枚分
ホットケーキミックス 200ｇ
薄力粉 50ｇ
無糖ヨーグルト 70ｇ
水 50ml
サラダ油 小さじ2
塩 小さじ1/3
作り方
1、ボウルにホットケーキミックスと薄力粉を加えて混ぜる。
2、別のボウルにヨーグルトを加え、水とサラダ油、塩を加えて混ぜ合わせる。
3、1の粉に2のヨーグルトを加え、お箸を使って軽く混ぜ合わせる。
4、手でこねる。
この時こねすぎると硬くなってもちもちしなくなってしまうため、こねすぎないように注意します。
目安は生地を半分に割ったときに表面がけば立つ程度が目安です。
目安は生地を半分に割ったときに表面がけば立つ程度が目安です。
5、手にサラダ油をつけて、生地をナンの形に成型する。
厚み1㎝を目安に成形します。
サラダ油を使うことで、生地がのびやすく、ちぎれにくくなります。
熱が通りやすいよう厚みは約1cmにしてください。
熱が通りやすいよう厚みは約1cmにしてください。
6、油をひかずにフライパンに生地をのせ、焼く。
油をひかない方が焦げ目がきれいにつくためです。
片面を中火で約1分焼き、ひっくり返す。
裏面も同様に焼き、両面にこんがり焼き目を付けたら蓋をする。
弱火にして3分間蒸し焼きにする。
7、取り出し完成です。
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まとめ
カレーの付け合わせとしてあると嬉しいナンが手作りできるのは嬉しいですね。
スーパーでも売っていないところがあるので、欲しい時に自分で作ることができれば困りません。
是非作ってみてくださいね。
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