3月9日のＮＨＫあさイチ解決ゴハン！では、コンビーフを使ったレシピ「野菜とコンビーフのトマトジュース煮・コンビーフと卵のサンド・新たまねぎとコンビーフのサンド」が放送されました！
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪
教えてくださるのは渡辺あきこさんです。
野菜とコンビーフのトマトジュース煮
材料 2人分
コンビーフ（缶詰） 1缶（100ｇ）
たまねぎ 1／2個
キャベツ 200ｇ
じゃがいも 1個（150ｇ）
水 カップ3/4
トマトジュース（食塩無添加） カップ1
顆粒チキンスープの素（洋風） 小さじ2
パセリ 適量
塩・こしょう 各少々
作り方
1、たまねぎは縦半分に切ってから、繊維に垂直に薄切りにする。
キャベツは4㎝角に切る。
じゃがいもは皮をむき、7～8ｍｍ厚さの輪切りにする。
パセリはみじん切りにする。
2、鍋にたまねぎ、キャベツ、じゃがいもの順に重ね、水、トマトジュース、顆粒チキンスープの素を入れる。
3、コンビーフを2㎝角くらいに手でちぎって入れ、蓋をして中火にかける。
沸騰したら弱火に変え、15～18分間煮る。
4、塩・こしょう少々で味を調え、器に盛り付けパセリを散し完成！
コンビーフと卵のサンド
材料 2人分
コンビーフ（缶詰） 1/2缶（50ｇ）
卵 2個
サラダ油 小さじ2
塩 一つまみ
こしょう 少々
マヨネーズ 小さじ2
食パン（サンドイッチ用、10枚切り） 4枚
バター・粒マスタード 各適量
作り方
1、コンビーフは粗くほぐす。
2、卵は溶きほぐし、塩、こしょうを加える。
3、フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を入れてふくらんだらほぐす。
フライパンから取り出し、粗熱を取ってからマヨネーズを混ぜる。
4、同じフライパンでコンビーフをサッと炒める。
5、バターと粒マスタードを塗った食パンに3と4を挟む。
食べやすく切る。
完成！
コンビーフと新たまねぎのサンド
材料 2人分
コンビーフ（缶詰） 1/2缶（50ｇ）
新たまねぎ 1/8個（20ｇ）
レタス 1枚
マヨネーズ 大さじ1
黒こしょう（粗挽き） 少々
食パン（サンドイッチ用・10枚切り） 4枚
バター 適量
作り方
1、コンビーフは粗くほぐし、マヨネーズを混ぜる。
2、新たまねぎは薄切りにする。
食パンの片面にバターを塗る。
3、食パンに1をのせ、黒こしょうをふる。
新たまねぎをちらし、レタスを半分に切ってのせ、食パンを重ねる。
食べやすく切り完成！
今は脂肪分控えめのタイプなど様々なコンビーフがあるので、好みに合わせて選んでもいいですね！
缶詰なので保存食や災害食として買い置きしておいても便利です♪
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