林修の今でしょ講座鮭缶とブロッコリーのオリーブオイル炒めのレシピ・作り方

10月23日の林修の今でしょ！講座で放送された鮭缶を使ったレシピ「鮭缶とブロッコリーのオリーブオイル炒めの作り方」をご紹介します☆
保存食としても優秀な缶詰を使って手軽にできるおすすめのレシピです。
風邪予防にも効果的なアスタキサンチンの吸収力がアップするメニューです。

鮭缶とブロッコリーのオリーブオイル炒め

材料

ブロッコリー　1株
にんにく　1かけ
鮭缶　1缶
塩・こしょう　少々
オリーブオイル　適量

作り方

1、にんにくは薄切りにする。
ブロッコリーは小房に分ける。

2、フライパンににんにく、オリーブオイルを熱し香りが立ってきたらブロッコリーを加えて炒める。

3、塩、こしょうをする。

4、鮭缶を汁ごと加えて炒め合わせる。

5、器に盛り付け完成です。

まとめ

鮭缶は非常食にもなりますし、自宅に買い置きしておきたい缶詰の1つですよね。
ブロッコリーの他に高酸化力の高いトマトとあわせるのもおすすめということでした。
是非毎日の食生活に取り入れてみてくださいね。

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