11月12日のNHKあさイチの特集で放送された焼き芋を使った「焼き芋のピザ風の作り方」をご紹介します☆
秋になると食べたいおいしいさつまいもの焼き芋ですが、主食になるお料理にも使うことができます。
高カロリーを活かしてごはんや食パンの代わりになる、管理栄養士の市原先生考案のメニューです。
焼き芋のピザ風
主食にすることで食物繊維が豊富で、ごはんやパンには含まれていないビタミンCも含まれています。
食物繊維にいたってはごはんの約9倍、食パンの2倍含まれています。
材料
焼き芋 1/2本
ミニトマト 2個
ハム 1/2枚
チーズ 適量
人気の専門店の方が教えてくれる、家庭で簡単にできるオーブントースターを使った焼き方はこちらでご紹介しています。
作り方
1、ミニトマトは半分に切る。
ハムは2㎝の長さに切る。
2、焼き芋の上に、1を乗せ、最後にチーズをのせる。
3、オーブントースターで焼いて完成です。
まとめ
あの自然な甘みが子供たちも大好きで我が家もシンプルに蒸しやり焼いたりして食べることが多いですがこんな方法もあるんですね。
是非作ってみてくださいね。
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