相葉マナブ横手焼きそばのレシピ。秋田県のご当地メニュー。

12月16日の相葉マナブで放送された秋田県のご当地メニュー「横手焼きそばの作り方」をご紹介します☆
上に目玉焼きが乗ったおいしい焼きそばが家庭でも再現できるレシピです。

横手焼きそば

横手焼きそばは65年歴史があるメニューです。
上に目玉焼きが乗ったボリュームのある焼きそばです。
1953年ごろにお好み焼き屋さんが新しいメニューを模索した結果完成したお料理だそうです。

材料

キャベツ
豚ひき肉
太めのゆで麺
目玉焼き
かつおだし入りウスターソース
福神漬け

作り方

1、キャベツは1.5㎝幅に切る。

2、フライパンで豚ひき肉を炒め、キャベツを加えて炒め合わせる。

3、麺を加えてほぐしながら炒め合わせる。

4、ソースを加えて強火で一気に焼き上げる。

5、器に盛り付ける。

6、目玉焼きを作り、上に乗せる。
福神漬けを添えて完成です。

黄身と麺を絡めながらいただきます。

まとめ

横手焼きそばというものを初めて知りましたがとても美味しそうですね。
是非作ってみてくださいね。

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