サイゲン大介さんのハンバーグの作り方
サイゲンさんはこれまでにもたくさんの名店の味を再現してレシピを紹介されていますが、ハンバーグは初めてなんですね！
少し意外でした。
今回もスーパーで手に入る格安な食材を使って、名店の味に仕上げるレシピです。
特徴は肉汁がじゅわっと出てジューシーなのにやわらかくおいしいハンバーグということです。
ハンバーグは以前家事えもんも紹介したことがあります。
家事えもんの作り方ではパン粉の代わりに高野豆腐を使ってヘルシーに仕上げていました。
高野豆腐がしっかり肉汁を閉じ込めるので、ヘルシーでもジューシーなハンバーグになります。
またアルミホイルを使って作る方法もありました。
アルミホイルを使う場合、オーブントースターに入れてほったらかしで出来るので焦げる心配がなく、つきっきりでフライパンについていなくても出来るという点と、洗い物も少なくて済むという点がとてもよかったです。
また生の状態からソースをかけてオーブンで焼くので味がよくしみ込んだおいしいハンバーグが簡単に作れます。
サイゲンさんのレシピもまた追記しますね(´▽｀)
まとめ
ハンバーグって材料はシンプルですし、子供から大人まで好きな人が多いメニューでよく食卓にもあがるおかずではないでしょうか。
我が家も夫が好きなのでよく作りますが、おいしく作れるレシピって真似すると本当に上手に出来るんですよね。
今度サイゲンさんの作り方でも早速作ってみたいと思います(´▽｀)
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是非合わせてご覧ください(´▽｀)
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