平野レミさんの食べればおこわレシピ＆作り方！ぽかぽか家族に福来る

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1月8日のぽかぽか家族に福きたる！で放送された平野レミさんによるレシピ「食べればおこわ」のレシピをまとめてみました！
お馴染みの食べればシリーズの今回は「おこわ」の作り方です！

食べればおこわ

材料　4人分

おせち料理の残りの煮しめ　300g
切り餅　3個
かつおだし　カップ1/3
しょうゆ　大さじ1/2
みりん　大さじ1
ご飯　2合
塩　小さじ1/2～
三つ葉　適量
甘栗　12個

作り方

1、切り餅は1㎝幅程度に切る。
煮しめは粗みじん切りにする。

2、鍋を熱し1のにしめとかつおだしを加える。
さらに切ったお餅を加え炒め合わせる。

3、餅に火が通ったら、しょうゆ、みりん、塩を加えて炒め合わせる。
続いてごはんを加えヘラでざっくりと混ぜ合わせる。
器に盛り付ける。

4、甘栗は4等分程度に切る。
器に3を盛り付け、甘栗と三つ葉を散らしたら完成です。

まとめ

是非作ってみてくださいね！

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