1月8日のぽかぽか家族に福きたる！で放送された平野レミさんによるレシピ「食べればおこわ」のレシピをまとめてみました！
お馴染みの食べればシリーズの今回は「おこわ」の作り方です！
食べればおこわ
材料 4人分
おせち料理の残りの煮しめ 300g
切り餅 3個
かつおだし カップ1/3
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1
ご飯 2合
塩 小さじ1/2～
三つ葉 適量
甘栗 12個
作り方
1、切り餅は1㎝幅程度に切る。
煮しめは粗みじん切りにする。
2、鍋を熱し1のにしめとかつおだしを加える。
さらに切ったお餅を加え炒め合わせる。
3、餅に火が通ったら、しょうゆ、みりん、塩を加えて炒め合わせる。
続いてごはんを加えヘラでざっくりと混ぜ合わせる。
器に盛り付ける。
4、甘栗は4等分程度に切る。
器に3を盛り付け、甘栗と三つ葉を散らしたら完成です。
まとめ
是非作ってみてくださいね！
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