1月7日のNHKあさイチ解決ゴハン！では電子レンジで簡単たまご丼・野菜いっぱいホットケーキレシピが放送されました！
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪
教えてくださるのはほりえさわこさんです。
電子レンジで簡単たまご丼
材料 1人分
卵 1個
しめじ 1/4パック
レタス 1枚
ミニトマト 1個
めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2～3
ゆずこしょう 適量
ごはん 茶わん1杯分
作り方
1、しめじは石突をとってほぐす。
レタスはちぎる。
ミニトマトは4等分にする。
2、耐熱皿にレタスをしき、しめじをのせる。
中央に卵を割り入れ、ミニトマトを散らす。
ふんわりラップをして電子レンジで６００W 1分30秒～2分かける。
3、2をごはんの上にのせ、めんつゆをかける。
お好みでゆずこしょうを添え完成！
野菜いっぱいホットケーキ
材料 6枚分
ホットケーキミックス 100g
牛乳 カップ1/2
ミックスベジタブル カップ3/4
ウインナーソーセージ 3本
粉チーズ 大さじ2
トマトケチャップ 適量
作り方
1、ソーセージを5mm幅の小口切りにする。
2、ボウルにホットケーキミックス、牛乳、ミックスベジタブル、1、粉チーズを入れて混ぜる。
3、180度に予熱したホットプレートに2を直径10㎝になるくらい流しいれ、蓋をして焼く。
（フライパンで焼く場合は弱めの中火）
表面が乾いてきたら裏返してきつね色になるまで焼く。
4、器に盛りケチャップを添え完成！
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