男子ごはん大根とカブのしそ和えのレシピ＆作り方

2月4日の男子ごはんで放送された簡単に作れるおつまみ「大根とカブのしそ和え」の作り方をご紹介します！
薄切りにした大根とかぶをシソで和えたシンプルなレシピです。

大根とカブのしそ和え

材料　2～3人分

カブ　2～3個
大根　5㎝
青じそ　5枚
みょうが　1/2個
しょうが　薄切り3枚
梅干し　2個
ごま油　小さじ1.5
しょうゆ　少々

作り方

1、かぶはピーラーで皮をむく。
大根は薄いいちょう切りにする。
みょうが、しょうが、青じそは千切りにして一緒にボウルに加える。
☆梅干しの塩分が野菜の水分を引き出すので、具材は梅干しがよくからむ厚みに切り、食べる直前に和えます。

2、梅干しは種を取り除いて包丁でたたき、ごま油としょうゆを加えて混ぜ合わせ梅肉ソースを作る。

3、ボウル梅肉ソースを加えて具材を和えたら完成です。

まとめ

あっさりしていて、こってりした料理の付け合わせにもよさそうですね。
是非作ってみてくださいね。

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