相葉マナブ芋大福のレシピ＆作り方

3月11日の相葉マナブで放送された「芋大福の作り方」をご紹介します！
大福の皮から手作りして作る農家さん直伝のレシピです。
餡に紅はるかを使ったさつまいもを使って作ります。

芋大福

材料

さつまいも（紅はるか）　250g
砂糖　50g
塩　少々

白玉粉　150g
砂糖　150g
水　200ml
片栗粉　適量

作り方

1、餡を作る。
さつまいもは蒸してから皮をむいてボウルなどに入れてマッシャーでつぶす。

2、塩、砂糖を加えて混ぜる。
あんの完成です。

3、大福の皮を作る。
白玉粉、砂糖、水をボウルに合わせ混ぜる。

4、蒸し器にふきんなどをしき、しっかりと蒸気を上げる。
3を流しいれ、15分蒸す。

5、生地を取り出し、片栗粉をしいたバットに移す。
生地全体に片栗粉をまぶし、カードなどで適度な大きさに切る。

6、生地を丸く広げ、中央に餡を乗せる。
包んでから閉じ口を下にして丸くまとめる。

完成です。

まとめ

是非作ってみてくださいね！

おすすめ関連記事

 LIFE.net 

相葉マナブ大学芋のレシピ＆作り方

http://hamsonic.net/2018/03/11/daigakuimo-2/

3月11日の相葉マナブで放送された「大学芋の作り方」をご紹介します！しっとりとした甘みのある紅はるかを使って作る、農家さん直伝のレシピです。大学芋材料　さつまいも（紅はるか）　1本サラダ油　適量みりん　大さじ1砂糖　30g水　大さじ1しょうゆ　小さじ1黒ご...

 LIFE.net 

相葉マナブ芋ようかんのレシピ＆作り方

http://hamsonic.net/2018/03/11/imoyoukan/

3月11日の相葉マナブで放送された「芋ようかんの作り方」をご紹介します！繊維が少なく調理がしやすい紅あずまを使って作る、農家さん直伝のレシピです。芋ようかん材料さつまいも（紅あずま）300g砂糖　40g水　300ml寒天　4g作り方1、芋を蒸し、皮をむく。2、裏ごし...

 LIFE.net 

相葉マナブどら焼きのレシピ　フライパンでできる作り方

http://hamsonic.net/2018/03/11/dorayaki/

3月11日の相葉マナブで放送された「どら焼きの作り方」をご紹介します！ねっとり感が強くしっかりとした甘みのある安納芋を使ってフライパンに簡単に作ることができる、農家さん直伝のレシピです。どら焼き材料さつまいも餡さつまいも（安納芋）　300gはちみつ　大さ...

ほくほくさつまいものおやつレシピ (ボブとアンジーebook)

posted with カエレバ

ボブとアンジー編集部 ボブとアンジーebook 2017-10-20

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

Copyright © 2018 LIFE.net All Rights Reserved.