1月20日のトリックハンターのトリックシェフではこれまでの人気トリックレシピランキングが放送されました！
その中でも第1位に輝いたカレーのレシピをご紹介します♪
教えてくれたのは川越シェフです。
家庭のカレーを本格的なカレーにするには！？
おいしい本格的なカレーはまろやかでコクがあり熟成されたうまみがあるのが特徴です！
それを家庭で再現するには・・あるものを加えるだけで簡単に出来てしまうんです♪
そのあるものとは・・
「甜麺醤（てんめんじゃん）」と「梅酒」
なんです！！
カレーのトリックレシピ
1、甜麺醤をカレー2～3人前に対し小さじ1杯加える。
甜麺醤を加えることで熟成された旨味とコクがアップします！
2、梅酒を混ぜる。
梅酒を加えることで果実酒の甘味と酸味がまろやかな味わいになるんです。
とーっても簡単なので是非やってみてくださいね♪
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