3月29日の得する人損する人で放送されたウル得マンの卵を使ったレシピ7品の作り方をご紹介します☆
メインから副菜までお値打ちな卵をフルに活用できる便利なレシピです。
教えてくださるのはウル得マンこといけやさんです。
万能卵液
今回紹介された様々な料理に使える万能な卵液のレシピです。
片栗粉や白だしを加えることで、しっかり火を通してもふわっとした食感にすることができます。
スパニッシュオムレツ
万能卵液を使った野菜をたっぷり入れたスパニッシュオムレツです。
卵サンド
卵にたくあんを混ぜることで新しい食感の卵サンドになります。
フレンチトースト
上にメレンゲと卵黄を乗せてオーブンで焼いた巣ごもり風のフレンチトーストです。
天津飯
詳しくは紹介されませんでしたが、万能卵液、ねぎ、かにかまなどを使って作ったふわとろの卵餡をごはんの上にかけた天津飯でした。
万能卵液を使っているので、卵が硬くならずふわっと仕上がります。
チキン南蛮
万能卵液で下味をつけるチキン南蛮です。
ポーチドエッグの巣ごもり風
ポーチドエッグとベーコン、オーロラソースのレタスのサラダです。
もう1品だし巻き卵を作っていましたが今回は間に合いませんでした☆
そのため計6点です。
まとめ
卵はお値打ちなのでレパートリーが増えるのは嬉しいですね☆
是非作ってみてくださいね。
おすすめ関連記事
Copyright © 2018 LIFE.net All Rights Reserved.