4月19日のNHKきょうの料理で放送されたレシピ「黄金だれ」の作り方をご紹介します！
様々な料理に使える、しょうゆとみりんで作った万能調味料で照り焼きや生姜焼き、幽庵焼きなどが簡単に作れるたれのレシピです。
教えてくださるのは料理研究家の大原千鶴さんです。
黄金だれ
材料 作りやすい分量
みりん カップ1
うす口しょうゆ カップ1/2
作り方
1、煮沸消毒などをした清潔な保存瓶を用意する。
2、保存瓶にみりん、うす口しょうゆを加えて混ぜ合わせたら完成です。
冷蔵庫で1か月保存可能です。
多めに作って色々と作ってみるのもいいですね。
活用レシピは下にまとめているので、是非試してみてください。
まとめ
たれを作っておくと、誰が作っても味が決まるというのがとてもいいなと思いました。
我が家もたれを作り置きして、夫に料理を手伝ってもらおうかなと思います。
是非作り置きして、様々な料理を作ってみてくださいね☆
黄金だれを使ったレシピ
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