5月24日の得する人損する人で放送された「カップ焼きそばの格上げレシピ 和風焼きそば・もちもち食感にする格上げ焼きそばの作り方」をご紹介します！
手軽でおいしいカップ焼きそば一流シェフの技で、和風だしパックやにとてもおいしくなるレシピです。
教えてくださるのはラーメン懐石の入江シェフです。
絶品和風焼きそば
材料
カップ焼きそば
だしパック 1/4パック＋1/4パック
付属のソース 1/3
しそドレッシング 適量
大葉 3枚
作り方
1、だしパックをあけ、1/4量をカップ焼きそばの中に加える。
2、お湯を注ぐ。
3、3分待つ。
4、ソース、しそドレッシングを加え混ぜる。
5、大葉を千切りに切る。
梅干しは細かくたたく。
4の上に盛り付ける。
残しておいただしパックの1/4量を上にかけ完成です。
もちもち食感にする方法
材料
カップ焼きそば
お湯
胡麻油 適量
にんにく 1かけ
ベーコンハーフサイズ 5枚
ねぎ 1/3本
ベーコンを加えることで味に深みが出ます。
作り方
1、通常通りお湯を注ぎ3分待つ。
2、フライパンにごま油を熱し、細かく切ったにんにく、ベーコン、1㎝幅の輪切りにしたネギを加えて炒める。
弱火にし、付属のソースを加え炒める。
3、お湯を少し残し、お湯を切り、2に加える。
油とお湯が乳化し、もちもち麺になります。
4、器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。
まとめ
カップ焼きそばは忙しいときにもとても便利ですが、ひと手間加えることでプロの味になるのであればやって損はないですね！
是非作ってみてくださいね☆
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「得する人 損する人」 マガジンハウス 2018-03-29
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