あさイチ青菜のおひたしのレシピ＆作り方、しょうゆ洗いがポイント！

5月30日のあさイチ、基本の調味料シリーズで放送された「青菜のおひたし」の作り方をご紹介します☆
しょうゆ洗いという作り方で絶品になるレシピです。

青菜のおひたし

材料

青菜（小松菜など）　1ワ
しょうゆ　小さじ2
だし　200ml
塩　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1
かつおぶし　適量

作り方

1、小松菜を熱湯でゆで、食べやすい大きさに切る。

2、バットに1の小松菜を広げ、しょうゆを注ぎ入れ全体を和える。
しょうゆ洗いと言います。

3、汁気をある程度切る。

4、ボウルに塩としょうゆで味を調えただしを入れ、そこに3の小松菜を加えて30分間浸す。

5、汁気を切り、器に盛り付ける。
鰹節を乗せて完成です。

まとめ

とてもおいしそうですよね。
是非作ってみてくださいね☆

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