6月3日の男子ごはんで放送されたBBQにおすすめのレシピ「網焼きスペアリブの作り方」をご紹介します☆
バーベキューの時にも作りたい、おいしいスペアリブのレシピです。
網焼きスペアリブ
材料 3～4人分
スペアリブ 800g
いんげん 1袋（150g）
スナップエンドウ 1袋（120g）
ブロッコリー 1個（250g）
オリーブオイル 大さじ2
塩・黒こしょう 各適量
タレ
マーマレード おそアジ4
しょうゆ 大さじ2
酒・白すりごま 各大さじ1
塩 小さじ2/3
作り方
1、漬けだれを作る。
ジッパー付きの密閉袋に酒、しょうゆ、マーマレード、塩、白すりごまを加えて混ぜ合わせる。
2、スペアリブを加えてしっかりともみこむ。
3、ボウルにいんげん、スナップエンドウ、小房に分けたブロッコリーを加えてオリーブオイルを加えてからめる。
野菜にオリーブオイルを絡ませることで野菜の水分を閉じ込め、ジューシーに仕上がります。
4、スペアリブは強火のところに置いて焼き、片面に焼き目がついたら裏返しもう片面も焼く。
両面に焼き目がついたら中火に移す。
5、野菜を乗せて焼く。
6、仕上げに塩、黒こしょうを野菜にふる。
器に盛り付け完成です。
まとめ
バーベキューの時以外にも作りたいレシピですね☆
豪華なメニューでお祝いの時にもよさそうです。
是非作ってみてくださいね。
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