相葉マナブのニラ餃子のレシピ・作り方

6月10日の相葉マナブで放送されたニラを使ったレシピ「ニラ餃子」の作り方をご紹介します☆
キャベツではなく、ニラがたっぷりと入ったニラ農家さんが教えてくれる絶品レシピです。

ニラ餃子

材料

ニラ　葉の部分　150g
豚ひき肉　150g
生姜　1かけ
酒　大さじ1
ごま油　小さじ2
大判の餃子の皮　20枚
お湯　80ml
サラダ油　大さじ1
万能にらだれ（レシピは下記参照）

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作り方

1、ニラを細かく刻む。
しょうがはすりおろす。

2、ボウルに豚ひき肉、1のニラ、しょうが、酒、ごま油を加えて練る。

3、餃子の皮に2の餡をのせ、包む。

4、フライパンにお湯、3の餃子を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
5分程度焼いて器に盛り付ける。

盛り付ける時はニラの青さがわかるように焼き目を下にして盛り付けます。
仕上げににらだれをかけて完成です。

まとめ

ニラは餃子にとてもよく合いますよね！
是非作ってみてくださいね☆

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