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男子ごはん牛もも肉のタタキごまねぎソースのレシピ・作り方
6月10日の男子ごはんで放送されたBBQにおすすめのレシピ「牛もも肉のタタキごまねぎソース」の作り方をご紹介します☆ ソースにこだわって作る、絶品の牛たたきレシピです。 スキレットを使い、おいしいごまねぎソースでいただきます。 牛もも肉のタタキごまねぎソース 材料 3～4人分 牛もも肉 400g しょうが（縦薄切りにしたもの）2枚 青ねぎ 10cm 白ごま油 大さじ2 塩、黒こしょう 各適量...
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相葉マナブのニラの根元のかき揚げレシピ・作り方
6月10日の相葉マナブで放送されたニラを使ったレシピ「ニラの根元のかき揚げ」の作り方をご紹介します☆ ニラ農家さんが教えてくれる絶品レシピで、ニラの根元を使ったおいしいかき揚げです。 ニラの根元のかき揚げ 材料 ニラの根元 40g（4束分） 天ぷら衣 40～50g 揚げ油 塩 各適量 作り方 1、にらの根元の部分を4cm切る。 2、ボウルに1のニラ、天ぷら衣加えてからませる。...
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相葉マナブ万能にらだれのレシピ・作り方
6月10日の相葉マナブで放送されたニラを使ったレシピ「万能にらだれ」の作り方をご紹介します☆ ニラ農家さんが教えてくれる絶品レシピです。 蒸し鶏や餃子などにかけて食べると絶品の万能調味料です。 万能にらだれ 材料 ニラ 葉の部分 1束 おろししょうが 小さじ1 ごま油 小さじ1 減塩しょうゆ 100ml 七味唐辛子 小さじ1/2 作り方 1、ニラは細かく刻む。...
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相葉マナブのニラ餃子のレシピ・作り方
6月10日の相葉マナブで放送されたニラを使ったレシピ「ニラ餃子」の作り方をご紹介します☆ キャベツではなく、ニラがたっぷりと入ったニラ農家さんが教えてくれる絶品レシピです。 ニラ餃子 材料 ニラ 葉の部分 150g 豚ひき肉 150g 生姜 1かけ 酒 大さじ1 ごま油 小さじ2 大判の餃子の皮 20枚 お湯 80ml サラダ油 大さじ1 万能にらだれ（レシピは下記参照） LIFE.net...
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相葉マナブのニラチャーハンのレシピ・作り方
6月10日の相葉マナブで放送されたニラを使ったレシピ「ニラチャーハン」の作り方をご紹介します☆ ニラ農家さんが教えてくれる絶品炒飯のレシピです。 蒲鉾を入れて作ります。 ニラチャーハン 材料 2人分 ニラ 1束 かまぼこ 1/2本 卵 1個 温かいごはん 300g 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 サラダ油 大さじ1～2 しょうゆ 大さじ1 作り方 1、ニラは細かく切る。...
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相葉マナブにらお好み焼きのレシピ・作り方
6月10日の相葉マナブで放送されたニラを使ったレシピ「にらお好み焼き」の作り方をご紹介します☆ ニラ農家さんが教えてくれる、キャベツの代わりにニラを使った絶品お好み焼きのレシピです。 にらお好み焼き 材料 にら 1束 葉と根元の部分 お好み焼き粉 100g 卵 1個 かつお節 5g 桜えび 大さじ1 青のり 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 水 120mL 豚薄切り肉 100g サラダ油 大さじ1...
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相葉マナブのニラ玉のレシピ、産地の農家さんの作り方
6月10日の相葉マナブで放送されたニラを使ったレシピ「ニラ玉」の作り方をご紹介します☆ ニラ農家さんが教えてくれる、よくある一般的なものではなくだしの中ににらの卵とじを入れた産地ならではのスープレシピです。 もともとはニラ玉汁と呼ばれていたそうです。 にら玉 味噌味もあるそうですが、今回は醤油味のレシピです。 材料 4人分 かつおだし 600ml ニラ 1束 卵 2個 しょうゆ 大さじ1 みりん...
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たけしの家庭の医学不眠解消法！筆記表現法でストレスを解消しよく眠れるようになる！
6月12日のたけしの家庭の医学で放送された「不眠解消法、筆記表現法」についてご紹介します！ 夜中に目が覚める中途覚醒などに効果がある紙とペンを使って簡単にできる筆記表現法でストレスを解消しよく眠れるようになるという方法です。 筆記表現法でで快眠に！ 現代人は日々の生活の中でストレスが多い方も少なくないですよね。...
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マツコの知らない世界日本ワインまとめ、おすすめの絶品ワイン
6月12日のマツコの知らない世界で放送された「おいしい日本ワイン」をまとめてみました！ 一度は飲んでみたい、絶品ワインをご紹介します☆ おいしい日本ワイン GRACE WINE GRACE EXTRA BRUT2011（泡） 山梨のGRACE WINEさんのワインです。...
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あさイチのミンチの作り方、マカオ料理のレシピ
6月13日のあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送されたマカオ料理の「ミンチ」の作り方をご紹介します☆ ひき肉を炒め、にんにく、たまねぎにカリッと揚げたじゃがいも、目玉焼きをごはんにのせたメニューです。 教えてくださるのは料理研究家のコウケンテツさんです。 マカオ料理ミンチ 材料 2人分 じゃがいも 2個（300g） オリーブオイル 大さじ4 トマト 1個 豚バラ薄切り肉 150g 牛切り落とし肉...
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ソレダメのモッツァレラチーズのめんつゆ漬けのレシピ・作り方
6月13日のソレダメで放送された「モッツァレラチーズのめんつゆ漬け」の作り方をご紹介します！ うまみ成分の相乗効果でとてもおいしくなるおつまみレシピです。 モッツァレラチーズのめんつゆ漬け 材料 モッツァレラチーズ 2個 3倍濃縮めんつゆ 100ml 水 100ml 作り方 1、材料をすべてジッパー付きの密閉袋の中に入れる。 2、空気を抜きながらチャックを閉める。 冷蔵庫に一晩漬け込む。...
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ガッテン逆流性食道炎の対策法！胃酸を抑える食生活・寝る姿勢のポイントも！
6月13日のNHKガッテン！で放送された「逆流性食道炎」についてご紹介します！ 咳が止まらなくなったり、歯が溶けることもある胃酸の逆流の症状や薬の使い方、寝る時の姿勢や食生活などでできる対策法をまとめてみました。 胸やけの原因にもなる逆流性食道炎 実は昔の人（40年前）と今の人では顔の作りや身長が平均的に変わったように体の中の細胞にも変化が表れています。...
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ソレダメ梅ペーストのレシピ、農家さん直伝の作り方
6月13日のソレダメ！で放送された梅農家さんが教えてくれるおいしい梅干しを使ったレシピ「梅ペースト」の作り方をご紹介します☆ 様々な料理に使うことができる万能調味料です。 梅ペースト 梅を塩やしょうゆの代わりに使うことができるペーストタイプの梅です。 材料 梅干し 適量 自分で漬けてみたい方はこちらのレシピがおすすめです☆ LIFE.net...
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ソレダメ梅ハンバーグのレシピ、農家さんの作り方
6月13日のソレダメ！で放送された梅農家さんが教えてくれるおいしい梅干しを使ったレシピ「梅ペーストのハンバーグ」の作り方をご紹介します☆ 様々な料理に使うことができる万能調味料の梅ペーストを使ったハンバーグのレシピです。 梅ペーストのハンバーグ 材料 2人分 梅干し 2個（梅ペーストにする。レシピは下記参照） 合いびき肉 300g 玉ねぎ 1/2個 卵 1個 パン粉 25g 牛乳 50㏄...
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ソレダメ梅ポン酢のレシピ、梅酢を使ったオリジナルポン酢
6月13日のソレダメ！で放送された梅農家さんが教えてくれるおいしい梅干しを使ったレシピ「梅ポン酢」の作り方をご紹介します☆ 梅干しを作る過程で出る梅酢を使って作る、梅の酸味がおいしいオリジナルのポン酢のレシピです。 ハンバーグやしゃぶしゃぶにもおすすめです。 梅ポン酢 材料 水 200㏄ 梅酢 大さじ2～3 しょうゆ 大さじ2 顆粒のかつおだし 適量 梅酢はネットでも購入可能です。 海の精...
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ソレダメにしかわ体操のやり方！ボケない脳・こけない体を作る！
6月13日のソレダメ！で放送された「にしかわ体操のやり方」をご紹介します☆ 今話題の脳神経外科医の菅原先生が教えて下さり、脳トレと体も鍛えることができるタオルを使った体操のやり方です。 フェイスタオルを使って行うバージョンのやり方をご紹介します！ にしかわ体操のやり方 1、立った状態でタオルの両端を持つ。 2、左足を踏み出し、腕を上に上げてぎゅーっと伸びる。 3、足を戻してゆるめる。...
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ソレダメ食中毒を予防するお弁当の作り方・詰め方のコツも！
6月13日のソレダメ！で放送された「食中毒を予防するお弁当の作り方」をご紹介します☆ 食中毒が怖いこれからの季節傷みにくくする方法、おかずやお弁当箱選び方、詰め方のコツなどをまとめてみました。 家族の健康を守るために是非覚えておきたい予防法です。 食中毒を予防するお弁当の作り方 ハンバーグは表面積が広いため、より菌が繁殖しやすくなってしまうおかずの1つです。...
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得する人損する人ステーキの失敗しない焼き方＆レシピ、安いお肉が高級に！
6月14日の得する人損する人で放送された「失敗しないおいしいステーキの焼き方・レシピ」をご紹介します☆ 一流シェフが教えてくれる、お値打ちな安いお肉でもパサパサせずしっとりやわらか、おいしくなるお得な作り方です。 是非チェックしてみてください☆ 失敗しないおいしいステーキの焼き方 今回は一流シェフが教えてくれる、プロの技です。 お値打ちなお肉でもとてもおいしくなるため節約にもなりますね。 材料...
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得する人損する人味噌汁の正しい作り方・レシピ、油揚げの油抜きが大切！
6月14日の得する人損する人で放送された「味噌汁の正しい作り方」をご紹介します☆ 名店のプロが教えてくれる、食材の下ごしらえの仕方など家庭の味噌汁がお店の味になるコツが満載のレシピです。 味噌汁の正しい作り方 今回は一流シェフが教えてくれる、プロの技です。 だしパックの使い方 だしパックを破いて中身を直接入れるのはOKです。 野菜の入れ方...
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得する人損する人レタスの味噌スープのレシピ、2日目の味噌汁アレンジに！
6月14日の得する人損する人で放送された「2日目の煮詰まった味噌汁のおいしいアレンジ」をご紹介します☆ 魚の女神のレシピです。 レタスなどの水分の多い野菜を加えておいしくすることができる方法です。 レタスの味噌スープ 今回は一流シェフが教えてくれる、プロの技です。 材料 2日目のお味噌汁 レタス 1/2個（もしくは玉ねぎなどの水分の多い野菜） バター 小さじ2 作り方...
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