7月16日のNHKもてなし家族に福きたる！で放送された料理愛好家平野レミさんによる早技レシピ「サバランでサバビアン」の作り方をご紹介します☆
バタールを紅茶やラム酒、牛乳の液につけこみ、ひっかり冷やした後生クリームやジャム、フルーツを飾った豪華なスイーツレシピです。
サバランでサバビアン
材料
紅茶 アールグレイ 1パック
熱湯 100ml
バタール 1本
牛乳 100ml
ラム酒リキュール 大さじ1
シナモンパウダー 少々
お好みのジャム
生クリーム
ラズベリー
ブルーベリー
ミント 各適量
作り方
1、ボウルにティーバッグを入れ、熱湯を注ぎ入れる。
2、バタールの表面を包丁の先で何か所か刺す。
3、1に牛乳、リキュール、シナモンパウダーを加え混ぜ合わせる。
4、密閉袋に2のバタールを丸ごと入れ、3を注ぎ入れる。
よくもみこむ。
5、袋の口をしっかり閉じて冷蔵庫に20分間入れてしみこませる。
6、器に取り出す。
上にお好みのジャムをライン状に乗せる。
さらに生クリームを絞る。
ベリー類を乗せ、ミントを飾れば完成です。
まとめ
レミさんのレシピは実際に作ってみることが多いのですが、家庭でも真似しやすくおいしいお料理が多いのでとても気に入っています。
料理を通してたくさんの人を楽しませ、幸せな気持ちにするレミさんは本当にすごい人ですね。
是非作ってみてくださいね☆
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