男子ごはんケチャップマニスのレシピ、インドネシアの調味料ソース

8月5日の男子ごはんで放送されたエスニック料理「ケチャップマニスの作り方」をご紹介します☆
インドネシアでは定番の甘い調味料ソースのレシピです。
焼き鳥のソースとしても使えます。

ケチャップマニス

材料　

三温糖　100g
穀物酢　150㏄
しょうゆ　200㏄
みりん　100㏄
コリアンダーパウダー　小さじ1
しょうが　大1かけ

作り方

1、しょうがはつぶす。

2、小鍋にすべての材料を合わせ、火にかける。
10分間煮詰める。
半量くらいの量になり、泡が小さくなったら火を止めて冷ます。

完成です。

活用レシピ

インドネシア料理の定番ナシゴレンや串焼きのサテの味付けにも使うことができます☆

 LIFE.net 

男子ごはんサテの作り方、インドネシアの焼き鳥のレシピ

https://hamsonic.net/sate/

8月5日の男子ごはんで放送されたエスニック料理「インドネシアの焼き鳥、サテの作り方」をご紹介します☆ケチャップマニスで味付けをしてフライパンで簡単にできる焼き鳥で、ジューシーに焼き上げるコツも必見です。インドネシアの焼き鳥、サテ材料鶏モモ肉　1枚（300...

 LIFE.net 

男子ごはんナシゴレンのレシピ・作り方

https://hamsonic.net/nasigoreng/

8月5日の男子ごはんで放送されたエスニック料理「ナシゴレンの作り方」をご紹介します☆サンバルとケチャップマニスというナシゴレンに欠かせない調味料から作る、家庭でできる本格的なレシピです。インドネシアの焼き鳥、サテと一緒の盛り付けていただきます。ナシゴ...

まとめ

様々な料理に使えそうですね。
ちなみに市販もされています☆

ＡＢＣ　ケチャップマニス

posted with カエレバ

ABC

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

おすすめ関連記事

 LIFE.net 

男子ごはんダブル団子のエスニック鍋の作り方レシピ！ココナッツミルクで！

https://hamsonic.net/danshigohan-nabe/

2月19日の男子ごはんで放送された「ダブル団子のエスニック鍋」の作り方をまとめてみました！エビ団子と鶏団子を入れたおいしい鍋で、ココナッツミルク缶を使ったつゆのレシピです。ダブル団子のエスニック鍋材料　2人分鶏団子の材料鶏ももひき肉　200ｇ玉ねぎ　1/4...

 LIFE.net 

男子ごはん豚肉とニラのエスニック焼きそうめんレシピ！絶品アレンジ！

https://hamsonic.net/yakisoumen/

9月4日の男子ごはんで放送されたアレンジそうめんレシピ、「豚肉とニラのエスニック焼きそうめん」の作り方をご紹介します！豚肉とニラのエスニック焼きそうめん材料　2人分そうめん　3束（150g）豚バラ薄切り肉　100gニラ　1/3束揚げ玉　大さじ1赤唐辛子（小口切り...

男子ごはんの本 その10

posted with カエレバ

国分 太一,栗原 心平 KADOKAWA 2018-04-20

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

Copyright © 2018 LIFE.net All Rights Reserved.