8月15日のソレダメ！で放送された農家さんが教えてくれる「甘いトマトの見分け方」をご紹介します☆
スーパーで売っているトマトの中で、できれば甘いトマトを選びたい！と思っている方も少なくないはず。
簡単に見分けることができる方法をご紹介します。
教えてくださるのは神奈川県で一番広い規模を持つ井出トマト農園さんです。
甘いトマトの見分け方
甘いトマトを見分けるとき、みなさんはどのようにして見極めていますか？
色で確認する方も多いと思いますが、実はポイントは色ではなく「トマトのおしり」を見ることなんです。
スターマークと呼ばれる、おしりに星のような白い筋があるものは甘いトマトです。
なぜかというと、トマトは水などのストレスを受けると甘くなります。
水分が少なくなると全体が押され、水の通り道がおしりのところに筋として現れるんですね。
また出荷は少ないのですが、おしりにしみのような汚れのような色がついているものがまれにあります。
「尻ぐされ」と呼ばれるトマトでこれはストレスを受け色が変わったもので、糖度が通常のものよりも高くとっても甘いので見つけたらラッキーですね。
トマトを買う際は是非後ろ側をチェックして買うようにしてみてくださいね。
まとめ
甘いトマトはそのまま冷やして食べるととてもおいしいですよね。
是非スーパーなどで確認して買ってみてくださいね。
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柳澤 英子 オレンジページ 2016-07-01
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