相葉マナブきゅうりの和え物のレシピ・作り方

8月19日の相葉マナブで放送されたきゅうりを使ったレシピ「きゅうりの和え物の作り方」をご紹介します☆
とっても簡単、たった3分でできる農家さん直伝のレシピです。

きゅうりの和え物

材料　4人分

きゅうり　3本
めんつゆ　小さじ1
ごま油　大さじ1
塩昆布　大さじ1
炒りごま　大さじ1
塩　適宜

作り方

1、きゅうりをすりこぎぼうでたたき、たたききゅうりにする。
一口大に切る。
水けをよくふき取る。

2、めんつゆ、ごま油、塩昆布、ゴマをボウルに加えて混ぜ合わせ、1のきゅうりを加えて和える。

3、器に盛り付け完成です。
味をみて必要であれば塩を加えてください。

まとめ

きゅうりはダイエットにもいい野菜ですが時間がない時にそのままかじれるお役立ち食材でもあるので常に冷蔵庫に入っています。
今度作ってみたいと思います！

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野崎 洋光 KADOKAWA 2017-09-01

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