8月22日のソレダメ！で放送された「の麺トレード調理で作るナポリタンの作り方」をご紹介します☆
いつもの麺ではなく違った種類の麺を使って作る麺トレード調理法で作るおいしいナポリタンのレシピです。
実際に長崎のお店でちゃポリタンという名前で提供されているメニューです。
麺トレード調理法 ナポリタン
材料
ちゃんぽん麺 1玉
ピーマン 1個
たまねぎ 1/2個
あげかまぼこ 1枚
ちくわ 1/2本
かまぼこ 1/3本
こしょう
ケチャップ 適量
ピザソースを加えたケチャップ 適量
鶏がらスープの素 少々
作り方
1、あげかまぼこ、ちくわ、かまぼこは小さめの食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはスライスする。
ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。
2、鍋に熱湯を沸かし、ちゃんぽん麺をゆでる。
麺のゆで時間よりも少し短めに、硬めにゆでます。
伸びにくいというメリットと炒めた時に旨味がでるという効果があります。
3、フライパンを熱し、切った具材をすべて加えて炒める。
ゆでた麺を加えてしっかりと炒める。
練り物からでたうまみと甘みを麺に吸わせます。
4、こしょう、ケチャップ、ピザソース入りケチャップ、鶏がらスープの素を加えてしっかりと炒め合わせる。
5、器に盛り付け完成です。
まとめ
ちゃんぽんの麺で作るという発想はこれまでなかったので驚きました。
もちもちした食感がとてもおいしそうですよね。
是非作ってみてくださいね☆
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