様々な料理に使える、しょうゆとみりんを合わせるだけで簡単にできる万能調味料「黄金だれの作り方」をご紹介します☆
作っておくと照り焼きや生姜焼き、幽庵焼きなどが簡単に作ることができます。
上品な味付けが特徴の料理研究家、大原千鶴さんのレシピです。
（情報元：2018年4月19日放送 NHKきょうの料理）
黄金だれ
材料を合わせるだけで簡単にできますし、作っておけば自分以外の人にも料理の味付けを頼めるお役立ち調味料としても紹介されました。
常備調味料として作っておきたいたれです。
材料 作りやすい分量
みりん カップ1
うす口しょうゆ カップ1/2
作り方
1、煮沸消毒などをした清潔な保存瓶を用意する。
2、保存瓶にみりん、うす口しょうゆを加えて混ぜ合わせたら完成です。
保存期間は？
冷蔵庫で1か月保存可能です。
多めに作って色々と作ってみるのもいいですね。
黄金だれを使ったレシピ
このたれを使ったおすすめレシピがこちらです☆
是非作ってみてくださいね。
実際に作ってみた感想
今回上でご紹介している幽庵焼きを作るのに作ってみましたが、本当に合わせるだけなので分量さえ覚えてしまえば本当に楽ちんに使える万能調味料です。
味付けもこれだけでばっちり決まり、とてもおいしく仕上がったのでおすすめです。
是非作り置きして、様々な料理を作ってみてくださいね☆
今回のレシピを考案された大原千鶴さんのレシピ本はこちらです☆
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