あさイチそぎ大根の豚汁のレシピ・作り方

9月27日のあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送された「そぎ大根の豚汁の作り方」をご紹介します☆
豚肉のうまみがおいしい定番の豚汁のレシピです。
大根をそぎ切りにして入れるので、味がよくしみます。

そぎ大根の豚汁

材料　2人分

大根の下の部分　約150g
豚バラ薄切り肉　50g
だし　カップ3
味噌　大さじ2
酒　大さじ1
細ねぎ　2本分
七味唐辛子　お好みで

作り方

1、細ねぎは小口切りにする。
大根は皮ごとそぎ切りにする。
豚肉は約1.5㎝幅に切り、色が変わるまで熱湯で湯通しする。

2、鍋に1の大根、豚肉、だしを加えて煮立たせる。
味噌をお湯で溶いて加え、蓋をする。
中火にして約5分間煮る。

3、器に盛り付け、細ねぎを散らす。
お好みで七味唐辛子をかけ完成です。

まとめ

豚汁は具だくさんで栄養も豊富。食欲がない時にもいいですよね。
是非作ってみてくださいね。

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